男の料理教室 お料理レシピ (3)かれいのカレーフライ

  1. かれいに塩を少々ふる。
  2. カレー粉小さじ1、小麦粉大さじ2を混ぜ合わせて、かれいにまぶしつける。
  3. 水小さじ2で溶いた卵をつけ、パン粉をつける。
  4. 油を熱し、かれいをからりと揚げる。
  • 材料(1人分)
  • ・かれい ・・・ 1切れ
  • ・塩 ・・・ 少々
  • ・カレー粉 ・・・ 小さじ1
  • ・小麦粉 ・・・ 大さじ2
  • ・卵 ・・・ 1個
  • ・パン粉 ・・・ 適量

下ごしらえ

かれいの両面のうろこを取り、頭を落とし、ワタを取って水洗いをする

かれいのカレーフライ

投稿者: 道南勤医協 | 登録日: 2013年8月1日

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