男の料理教室 お料理レシピ (13)フライパン1つで野菜たっぷりカレー

今回は鍋を使わず、フライパン1つで料理します。
深めのフライパンをご用意ください。

フライパン1つで野菜たっぷりカレー
  • 材料 (1人分)
  • ・ごはん ・・・・・・・・・・2/3合
  • ・豚肉こま切れ ・・・・・50g
  • ・玉ねぎ ・・・・・・・・・・1個
  • ・にんじん ・・・・・・・・・1個
  • ・ピーマン ・・・・・・・・・2個
  • ・ナスビ ・・・・・・・・・・・1個
  • ・セロリ ・・・・・・・・・・・1/4本
  • ・エリンギ ・・・・・・・・・1本
  • ・キャベツ大 ・・・・・・・1/12個
  • ・コンソメ ・・・・・・・・・1個
  • ・カレールー ・・・・・・・2個

作り方

  1. 材料を細く切ります。
  2. フライパンで油を熱して、玉ねぎを丁寧に炒めます。
    そして、玉ねぎから甘さが出るまで、焦がさないように炒めます。
  3. 野菜・豚肉を入れて炒めます。
  4. 野菜がしんなりしてきたら、水、カレールー、コンソメを入れ、
    煮込んで出来上がります(水の量はカレールーのパッケージの表示通り)。

投稿者: 道南勤医協 | 登録日: 2014年8月1日

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