料理教室　お料理レシピ （18） 炊き込みご飯

• 材料 （2人分）
• ・米 ・・・・・・・・・・・・・・・・1合
• ・生シイタケ ・・・・・・・・・20g
• ・しめじ ・・・・・・・・・・・・・20g
• ・まいたけ ・・・・・・・・・・20g
• ・油揚げ ・・・・・・・・・・・・1／3枚
• ・にんじん ・・・・・・・・・・・1／2本

• A（※）
• ・酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• ・しょうゆ ・・・・・・・・・・・・大さじ1／2
• ・パック入りのだし ・・・・
• 　　　　　　　　　　袋を破り1／2袋を使う

作り方

1. ①　生しいたけの石づきを取り、薄切りにします。
   　　 しめじ、まいたけは石づきを取り、ほぐします。
2. ②　にんじんは千切り、油揚げは短冊切りにします。
3. ③　炊飯器に米を入れて、1合分の目盛まで水を入れます。
4. ④　③にA（※）を入れて、軽く混ぜます。
5. ⑤　切った生しいたけ、しめじ、まいたけ、油揚げ、にんじんを炊飯器に入れ、
   　　 スイッチを入れ炊き上がったら混ぜて出来上がりです。

投稿者: 道南勤医協 | 登録日: 2015年2月1日