料理教室 お料理レシピ (27) おはぎ

(鍛治友の会の「お料理教室」でつくったレシピです)
(1人分 585kcal)

おはぎ
  • 材料 (10人分)
  • ・もち米 ・・・・・・・・・・・・・1キロ
  • ・こしあん ・・・・・・・・・・・1袋(800g)
  • ・つぶあん ・・・・・・・・・・1袋(800g)
  • (あんは市販品ですが、新小豆がでたら豆から煮ると香りもあってもっと美味なり)

作り方

  1. ① 前の晩に、といでうるかしておいたもち米を炊きます。
  2. ② 炊き上がったらボールに移し、すりこぎで半づきにします。
  3. ③ 40gくらいの大きさに丸めておきます。
  4. ④ あんを丸めておきます(50gくらい)。
  5. ⑤ ラップにあんを平たくのせ、その中に丸めておいた半づきを入れて
       くるむようにします。

以上で完成となります。

投稿者: 道南勤医協 | 登録日: 2015年11月1日

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