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料理教室 お料理レシピ (27) おはぎ
(鍛治友の会の「お料理教室」でつくったレシピです)
(1人分 585kcal)
- 材料 (10人分)
- ・もち米 ・・・・・・・・・・・・・1キロ
- ・こしあん ・・・・・・・・・・・1袋(800g)
- ・つぶあん ・・・・・・・・・・1袋(800g)
- (あんは市販品ですが、新小豆がでたら豆から煮ると香りもあってもっと美味なり)
作り方
- ① 前の晩に、といでうるかしておいたもち米を炊きます。
- ② 炊き上がったらボールに移し、すりこぎで半づきにします。
- ③ 40gくらいの大きさに丸めておきます。
- ④ あんを丸めておきます(50gくらい)。
- ⑤ ラップにあんを平たくのせ、その中に丸めておいた半づきを入れて
くるむようにします。
以上で完成となります。
投稿者: 道南勤医協 | 登録日: 2015年11月1日